Un proyecto construido y relatado en conjunto: por Pratic y por Luca Masarotti. «Hemos sentido el deseo de ofrecerles más comodidad a los clientes mediante un salón más grande durante mucho tiempo. Por otra parte, la escasez de espacio nos obligó a reducir drásticamente el númmero de cubiertos a diario» – dice Luca.
Un objetivo ambicioso si se tiene en cuenta el valioso contexto arquitectónico -y, por lo tanto, sujeto a restricciones- y también el hecho de que una de las tres zanjas de riego históricas que atraviesan el centro de Udine corre por debajo del restaurante. Sin embargo, la idea de involucrar a Pratic y su distribuidor local resulta un éxito y la pérgola bioclimática Opera de inmediato parece ser la solución ideal dadas sus características técnicas, estéticas y funcionales.
La estructura sólida y minimalista, compuesta por tres módulos autoportantes, ha creado un nuevo espacio de 36 metros cuadrados, sin impactar de manera alguna en la pared externa del restaurante ni interferir con la vista de los clientes que se sientan en el interior. De hecho, en verano y con las ventanas abiertas, la continuidad entre el interior y el exterior es aún más percibida y apreciada. Los colores – «Grigio Pepe 68/71425» para la estructura y ‘Crema 68/10086’ para las placas – elegidos por los propietarios de Aquila Nera se adaptan al contexto urbano y al mismo tiempo hay detalles como los grandes maceteros que albergan plantas aromáticas para la mayor parte del año que no pasan inadvertidos. «La elección del color ha sido un factor muy importante -continúa Luca-, pues hasta en nuestros platos los colores son fundamentales. La idea de que hoy en día Pratic ofrece la posibilidad de encargar una pérgola en cualquier color es sencillamente revolucionaria, pues el ser humano necesita luz y color.»
El proyecto llevado a cabo por Pratic para Aquila Nera incluye la inserción de ventanas de vidrio Slide Glass que cierran el perímetro de la estructura, garantizan protección y absorben el ruido externo; sobre éstas corren las cortinas Raso, elegantes aliados cuando se busca privacidad, refrigeración natural y protección de los rayos del sol.
«La gestión de Opera es simple e intuitiva. El control remoto le permite mover las persianas, las placas solares y decidir qué tipo de iluminación queremos ofrecerles a nuestros clientes. A la hora de la cena, Opera transforma nuestro restaurante en un lugar especial donde el tiempo parece detenerse para alegría de nuestros clientes.»
Proyecto: arch. Stefano Carlutti
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